Хлебопекарное производство: Технологический справочник/ (Бичлэгийн дугаар. 76168)
| 000 -УДИРДЛАГА | |
|---|---|
| Удирдлага | 01388 a2200217 4500 |
| 008 - ЕРӨНХИЙ МЭДЭЭЛЭЛ | |
| Ерөнхий мэдээлэл | 110605s9999 xx 000 0 rus d |
| 084 ## - ББК АНГИЛАЛ | |
| ББК ангилал | 36.83 |
| Зохиогчийн гурван тэмдэгт | Р-65 |
| 100 1# - ЗОХИОГЧ | |
| Зохиогчийн нэр | Ройтер И.М. |
| 240 10 - Шифр - Номын наалт, тайланд хэрэглэх | |
| Ангилалын дугаар /Зохиогчийн 3 тэмдэгт | 36.83/Р-65 |
| 245 10 - ҮНДСЭН ГАРЧИГ | |
| Номын нэр | Хлебопекарное производство: Технологический справочник/ |
| Оролцогчдын тухай мэдээ | Редактор Касперская Е.И.; |
| 250 ## - ДАХИН ХЭВЛЭЛТ | |
| Дахин гаралтын дугаар | 3 |
| 260 ## - ГАРАЛТЫН МЭДЭЭ | |
| Хэвлэгдсэн газар | Украйн |
| Хэвлэлийн газар | Государственное издательство технической литературы |
| Хэвлэгдсэн он | 1963 |
| 300 ## - МАТЕРИАЛЫН ТОДОРХОЙЛОЛТ | |
| хуудасны тоо | 489 |
| 510 ## - CITATION/REFERENCES NOTE | |
| Name of source | сырья хлебопекарного производства |
| -- | технология производства хлебобулочных изделийпроизводство простых сухарей |
| -- | производство бараночных изделий и соломки |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | пищевые производства |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | хлебопекарное производство |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | справочник |
| 740 ## - НОМЫН ГАРЧИГ | |
| Гарчиг | сырья хлебопекарного производства |
| -- | технология производства хлебобулочных изделийпроизводство простых сухарей |
| -- | производство бараночных изделий и соломки |