Стандартизация и контроль качества продукции: Общественное питание (Бичлэгийн дугаар. 38527)
| 000 -УДИРДЛАГА | |
|---|---|
| Удирдлага | 01519 a2200241 4500 |
| 008 - ЕРӨНХИЙ МЭДЭЭЛЭЛ | |
| Ерөнхий мэдээлэл | 110605s9999 xx 000 0 rus d |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 5282004291 |
| 084 ## - ББК АНГИЛАЛ | |
| ББК ангилал | 36.99я73 |
| Зохиогчийн гурван тэмдэгт | Л-68 |
| 100 1# - ЗОХИОГЧ | |
| Зохиогчийн нэр | Ловачева Г.Н. |
| 240 10 - Шифр - Номын наалт, тайланд хэрэглэх | |
| Ангилалын дугаар /Зохиогчийн 3 тэмдэгт | 36.99я73/Л-68 |
| 245 10 - ҮНДСЭН ГАРЧИГ | |
| Номын нэр | Стандартизация и контроль качества продукции: Общественное питание |
| 260 ## - ГАРАЛТЫН МЭДЭЭ | |
| Хэвлэгдсэн газар | Орос |
| Хэвлэлийн газар | Экономика |
| Хэвлэгдсэн он | 1990 |
| 300 ## - МАТЕРИАЛЫН ТОДОРХОЙЛОЛТ | |
| хуудасны тоо | 239 |
| 510 ## - CITATION/REFERENCES NOTE | |
| Name of source | стандартизация продукции общественного питания |
| -- | организация контроля качества продукции в общественном питании |
| -- | лабораторный контроль качества блюд и кулинарных изделий |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | общественное питание |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | стандартизация общественного питания |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | кулинария |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | продукции общественного питания |
| 700 1# - ХАМ ЗОХИОГЧИД | |
| Ба бус | Мглинец А.И. |
| 700 1# - ХАМ ЗОХИОГЧИД | |
| Ба бус | Успенская Н.Р. |
| 740 ## - НОМЫН ГАРЧИГ | |
| Гарчиг | стандартизация продукции общественного питания |
| -- | организация контроля качества продукции в общественном питании |
| -- | лабораторный контроль качества блюд и кулинарных изделий |