Химический состав пищевых продуктов. Кн.1: справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов/
Редактор Скурихина И.М.;
- Орос Агропромиздат 1987
- 223
список лиц, неопубликованные данные которых использованы при составлении насиоящих таблиц содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности прищевых продуктов тепловая кулинарная обработка пищевых продуктов
550
пищевые производства химический состав справочник
список лиц, неопубликованные данные которых использованы при составлении насиоящих таблиц содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности прищевых продуктов тепловая кулинарная обработка пищевых продуктов
550
пищевые производства химический состав справочник