Лабораторные работы по общей части курса технология производства продуктов общественного питания (Бичлэгийн дугаар. 77251)
| 000 -УДИРДЛАГА | |
|---|---|
| Удирдлага | 00898 a2200193 4500 |
| 008 - ЕРӨНХИЙ МЭДЭЭЛЭЛ | |
| Ерөнхий мэдээлэл | 110605s9999 xx 000 0 rus d |
| 084 ## - ББК АНГИЛАЛ | |
| ББК ангилал | 36.99 |
| Зохиогчийн гурван тэмдэгт | Л-12 |
| 240 10 - Шифр - Номын наалт, тайланд хэрэглэх | |
| Ангилалын дугаар /Зохиогчийн 3 тэмдэгт | 36.99/Л-12 |
| 245 10 - ҮНДСЭН ГАРЧИГ | |
| Номын нэр | Лабораторные работы по общей части курса технология производства продуктов общественного питания |
| 260 ## - ГАРАЛТЫН МЭДЭЭ | |
| Хэвлэгдсэн газар | Орос |
| Хэвлэлийн газар | Экономика |
| Хэвлэгдсэн он | 1968 |
| 300 ## - МАТЕРИАЛЫН ТОДОРХОЙЛОЛТ | |
| хуудасны тоо | 159 |
| 510 ## - CITATION/REFERENCES NOTE | |
| Name of source | изменения жиров |
| -- | изменение содержания витамнов |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | общественное питание |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | технология производства продуктов |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | учебное пособие |
| 740 ## - НОМЫН ГАРЧИГ | |
| Гарчиг | изменения жиров |
| -- | изменение содержания витамнов |