Технология бродильных производств: Общий курс (Бичлэгийн дугаар. 74267)
| 000 -УДИРДЛАГА | |
|---|---|
| Удирдлага | 01326 a2200217 4500 |
| 008 - ЕРӨНХИЙ МЭДЭЭЛЭЛ | |
| Ерөнхий мэдээлэл | 110605s9999 xx 000 0 rus d |
| 084 ## - ББК АНГИЛАЛ | |
| ББК ангилал | 36.87 |
| Зохиогчийн гурван тэмдэгт | М-21 |
| 100 1# - ЗОХИОГЧ | |
| Зохиогчийн нэр | Мальцев П.М. |
| 240 10 - Шифр - Номын наалт, тайланд хэрэглэх | |
| Ангилалын дугаар /Зохиогчийн 3 тэмдэгт | 36.87/М-21 |
| 245 10 - ҮНДСЭН ГАРЧИГ | |
| Номын нэр | Технология бродильных производств: Общий курс |
| 260 ## - ГАРАЛТЫН МЭДЭЭ | |
| Хэвлэгдсэн газар | Орос |
| Хэвлэлийн газар | Пищепромиздат |
| Хэвлэгдсэн он | 1960 |
| 300 ## - МАТЕРИАЛЫН ТОДОРХОЙЛОЛТ | |
| хуудасны тоо | 522 |
| 510 ## - CITATION/REFERENCES NOTE | |
| Name of source | Общие вопросы технологии бродильных производств |
| -- | Производства, основанные на применении дрожжей |
| -- | Производств, основанные на применении бактерий и плесневых грибов |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | пищевые производства |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | бродильное производство |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | технология бродильных производств |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | учебник |
| 740 ## - НОМЫН ГАРЧИГ | |
| Гарчиг | Общие вопросы технологии бродильных производств |
| -- | Производства, основанные на применении дрожжей |
| -- | Производств, основанные на применении бактерий и плесневых грибов |