Технология приготовления пищи (Бичлэгийн дугаар. 73306)
| 000 -УДИРДЛАГА | |
|---|---|
| Удирдлага | 00915 a2200241 4500 |
| 008 - ЕРӨНХИЙ МЭДЭЭЛЭЛ | |
| Ерөнхий мэдээлэл | 110605s9999 xx 000 0 rus d |
| 084 ## - ББК АНГИЛАЛ | |
| ББК ангилал | 36.99 |
| Зохиогчийн гурван тэмдэгт | Г-85 |
| 100 1# - ЗОХИОГЧ | |
| Зохиогчийн нэр | Гришин П.Д |
| 240 10 - Шифр - Номын наалт, тайланд хэрэглэх | |
| Ангилалын дугаар /Зохиогчийн 3 тэмдэгт | 36.99/Г-85 |
| 245 10 - ҮНДСЭН ГАРЧИГ | |
| Номын нэр | Технология приготовления пищи |
| 260 ## - ГАРАЛТЫН МЭДЭЭ | |
| Хэвлэгдсэн газар | Орос |
| Хэвлэлийн газар | Экономика |
| Хэвлэгдсэн он | 1972 |
| 300 ## - МАТЕРИАЛЫН ТОДОРХОЙЛОЛТ | |
| хуудасны тоо | 364 |
| 510 ## - CITATION/REFERENCES NOTE | |
| Name of source | первичная обработка сырья |
| -- | приготовление и отпуск блюд |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | учебник |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | общественное питание |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | кулинария |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | приготовления пищи |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | особые виды питания |
| 700 1# - ХАМ ЗОХИОГЧИД | |
| Ба бус | Ковалев Н.И |
| 740 ## - НОМЫН ГАРЧИГ | |
| Гарчиг | первичная обработка сырья |
| -- | приготовление и отпуск блюд |