Справочник технолога общественного питания/ (Бичлэгийн дугаар. 38531)
| 000 -УДИРДЛАГА | |
|---|---|
| Удирдлага | 00690 a2200193 4500 |
| 008 - ЕРӨНХИЙ МЭДЭЭЛЭЛ | |
| Ерөнхий мэдээлэл | 110605s9999 xx 000 0 rus d |
| 084 ## - ББК АНГИЛАЛ | |
| ББК ангилал | 36.991я2 |
| Зохиогчийн гурван тэмдэгт | С-74 |
| 240 10 - Шифр - Номын наалт, тайланд хэрэглэх | |
| Ангилалын дугаар /Зохиогчийн 3 тэмдэгт | 36.991я2/С-74 |
| 245 10 - ҮНДСЭН ГАРЧИГ | |
| Номын нэр | Справочник технолога общественного питания/ |
| Оролцогчдын тухай мэдээ | Редактор Барановым В.С., Ловачевой Г.Н.; |
| 250 ## - ДАХИН ХЭВЛЭЛТ | |
| Дахин гаралтын дугаар | 3 |
| 260 ## - ГАРАЛТЫН МЭДЭЭ | |
| Хэвлэгдсэн газар | Орос |
| Хэвлэлийн газар | Экономика |
| Хэвлэгдсэн он | 1984 |
| 300 ## - МАТЕРИАЛЫН ТОДОРХОЙЛОЛТ | |
| хуудасны тоо | 336 |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | общественное питание |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | справочник |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | кулинария |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | готовая продукция |