Tacos, tortas and tamales: (Бичлэгийн дугаар. 113137)
| 000 -УДИРДЛАГА | |
|---|---|
| Удирдлага | 01414nam a22002537a 4500 |
| 003 - ХЯНАЛТЫН ТОО ТОДОРХОЙЛОГЧ | |
| Код | MN-UlNUM |
| 005 - БИЧИЛТ ХИЙСЭН ОГНОО | |
| Тухайн бичилтийг бичсэн засварласан сүүлийн огноо | 20250319150330.0 |
| 008 - ЕРӨНХИЙ МЭДЭЭЛЭЛ | |
| Ерөнхий мэдээлэл | 160408s2012 nyua|||| |||| 001 | eng d |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 9781118190203 |
| 040 ## - БИЧЛЭГ ҮҮСГЭГЧ БАЙГУУЛЛАГА | |
| Бичлэг үүсгэгч номын сангийн код | МУИС-ийн номын сан |
| 084 ## - ББК АНГИЛАЛ | |
| Нэмэлт тусгалт | Нэг сэдэвт бүтээл |
| ББК ангилал | 36.991 |
| Зохиогчийн гурван тэмдэгт | S 20 |
| Мэдлэгийн ялгаа | 3 - Техник |
| 100 ## - ЗОХИОГЧ | |
| Зохиогчийн нэр | Santibañez, Roberto |
| 240 ## - Шифр - Номын наалт, тайланд хэрэглэх | |
| Ангилалын дугаар /Зохиогчийн 3 тэмдэгт | 36.991 S 20 |
| 245 ## - ҮНДСЭН ГАРЧИГ | |
| Номын нэр | Tacos, tortas and tamales: |
| Бага гарчгийн мэдээ | Flavors from the griddies, pots, and street-side kitchens of Mexico |
| 260 ## - ГАРАЛТЫН МЭДЭЭ | |
| Хэвлэгдсэн газар | NY |
| Хэвлэлийн газар | Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company |
| Хэвлэгдсэн он | 2012 |
| 300 ## - МАТЕРИАЛЫН ТОДОРХОЙЛОЛТ | |
| хуудасны тоо | 219 pages : |
| Бусад тоон мэдээлэл | color illustrations ; |
| Хэмжээ | 21 cm |
| 500 ## - Тайлбар | |
| Дансны дугаар | БС 6302 |
| 505 ## - Агуулгын тэмдэглэгээ | |
| Агуулгын тэмдэглэгээ | Americans are having a love affair with the taco. What began as affection for the fast-food version—that hard yellow shell filled with ground beef and mysterious yellow cheese—has blossomed into an all-out obsession for the real thing, with upscale renditions and taco trucks popping up from coast to coast.Now, with Tacos, Tortas, and Tamales, chef Roberto Santibañez shows you how to recreate the thrilling, authentic flavors of the taquerias of Mexico in your own home. In addition to tacos, the book also explores the equally exciting Mexican sandwiches called tortas and hearty tamales, as well as salsas, condiments, fresh juices, and even desserts and refreshing margaritas. |
| 546 ## - ХЭЛНИЙ ТУХАЙ МЭДЭЭ | |
| Хэл | Англи хэл дээр, |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | cooking |
| 653 ## - Түлхүүр үг | |
| Түлхүүр үг | cooking Mexican |
| 942 ## - ЭЛЕМЕНТИЙН ТӨРӨЛ | |
| Зүйлийн төрөл | Ном |