• Энгийн харагдац
• MARC харагдац
• ISBD харагдац

Янушкин Н.П.

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов - Орос Пищевая промышленность 1970 - 661



Транспортировка, приемка, содержание, убой скота и разделка туш Холодильная обработка и хранение мяса и мясопродуктов Производство клея и желатина

ISBN: 790

Subjects--Index Terms: мясная промышленность технология мяса оборудование мясокомбинатов